tisdag 28 september 2010

Elevbesök på gården

För en vecka sen kom två tjejer som läser till lärare hit till gården för att lära sig mer om hur vår mat produceras och delta lite i det praktiska arbetet under en dag. Förutom att titta till de olika djuren hann vi med att sätta stängselstolpar runt en åker där korna snart ska beta. När det började regna för mycket gick vi in i stallet och saltade om lammskinn som snart ska skickas till beredning samtidigt som vi diskuterade köttätandets vara eller icke vara.

Idag kom det en skolklass från Kristianstad hit på studiebesök. Det var ett gäng nyfikna och frågvisa killar och tjejer som under en och en halv timmes tid fick bekanta sig med fåren, korna, hästarna, hönsen och gässen. Å så hunden förstås.

Jag hade plockat en hink med nerfallna äpplen innan de kom så att barnen fick mata fåren, korna och gässen med frukt. Det var populärt från båda håll kan man säga.

De blev lite imponerade av att jag kunde kalla på hönsen, eller hönshjärnorna som någon kallade dem. När jag ropade på hönsen kom de springande från trädgården för att se om det möjligen vankades lite bröd. Hönsen blev inte besvikna! Vi brukar få gammalt bröd till hönsen från Ekströms bageri i Degeberga när vi handlar bröd där. Både vi, hönsen och gässen gillar deras bröd. Levain och surdegsbaguetter bakat på ekologiskt mjöl tillhör favoriterna.

Det känns bra att få kunna visa upp och berätta lite om hur det går till på en gård för barn och ungdomar som kanske aldrig varit i närheten av en ko eller höna. Tyvärr tror ju många barn idag att maten kommer från affären...

måndag 13 september 2010

Farväl till årets lamm och tjuren

Idag var en av de dagar på året som jag inte ser fram emot. Dagen då det är dags att köra lammen till slakt. Det är baksidan med djurhållningen men samtidigt en förutsättning för köttätande, öppna landskap och biologisk mångfald.

Vi startade redan igår med att bygga en fålla av grindar där vi kunde samla ihop tackor och lamm. Vi tränade dem några gånger och mutade med äpplen så att de skulle tycka att det var kul att gå in i fållan.

I morse var de däremot inte lika sugna på äpplen utan ville mest ligga kvar och dra sig. Vi startade nämligen i gryningen för att slippa stressa.

Efter ett tag lyckades vi få in allihop innaför grindarna och kunde sen lasta lammen på traktorvagnen för vidare transport till det lilla gårdsslakteriet två kilometer bort.

Vid middagstid åkte jag och hämtade skinnen för att kunna salta dem innan vi skickar dem för beredning. Det tar ett tag att salta 27 skinn men som tur var kom en kompis och tillika granne förbi och hjälpte mig efter en stund. Tack Christer!

Ikväll var det dags för den inlånade fjällnära tjuren att åka hem igen. Nu hoppas vi att våra kor ska vara dräktiga så att det blir små kalvar till nästa år.

söndag 12 september 2010

Nu har fler hjort det...

Sedan i fredags kväll kan ytterligare en skara människor glädja sig över att de hört kronhjortarnas brölkonsert. När vi tog med oss fotogenlyktorna och gick ut i mörkret för att lyssna kunde vi höra tre hjortar bröla. De var inte jättenära men så är det ju i naturen. Ibland är de långt borta och ibland står de så nära att brölet hörs ända in i vårt sovrum!

På onsdag kväll är det dags för nästa kronhjortskonsert. Då hoppas vi att besökarna förutom mat och trevlig samvaro ska få uppleva djurens urtidslika läte ljuda i skogen.

torsdag 9 september 2010

Kronhjortskonsert i septembermörkret


Nu märks det att sommaren definitivt är på väg mot höst. Idag har det stormat rejält och kvällarna blir kortare för varje dag som går. Vi har börjat elda i kaminen om kvällarna och det har faktiskt varit lätt frost några tidiga morgnar!

September innebär även brunsttid för kronhjortarna som vi har ganska gott om runt gården. Hanarna, eller hjortarna som de kallas, kämpar om honornas, hindarnas gunst. Om man går ut på kvällen kan man ofta höra dem bröla nånstans ute i mörkret. Det är ett mäktigt läte som påminner lite om hur jag föreställer mig att dinosaurierna lät en gång i tiden.

Imorgon och på onsdag i nästa vecka kommer vi att anordna "kronhjortskonsert" här på gården. Då kan man komma hit och lyssna på hjortarnas bröl. Innan vi går ut i mörkret äter vi en middag som Eva Thuresson på restaurang Allé har tillagat och där kött från kronhjort ingår. Under tiden som gästerna äter berättar vi lite olika berättelser om de fantastiska djuren.

Efter en kort vandring i fotogenlyktornas sken där vi förhoppningsvis fått höra hjortarna bröla och kanske även någon uggla hoa går vi in i värmen igen för att dricka kaffe eller te med hembakt.

Fredag kväll är fullbokat men på onsdag den 15 sept finns det fortfarande några platser kvar. Läs mer på hemsidan www.lonshult.se

onsdag 8 september 2010

Syskonkärlek


Hönan Grållans kycklingkull är sedan flera veckor självständig och klarar sig utan henne. De håller ihop i vått och torrt och en dag såg jag dem ligga och sola tillsammans i en enda stor hög i en del av trädgården. Visst ser det mysigt ut! Försök räkna hur många de är!

Tyvärr är alla utom fyra stycken tuppar. Det är de vitspräckliga och en blå (grå) som är hönor.

tisdag 7 september 2010

Trädräkningsbyråkrati i hagen

Idag dök det upp en bil som det stod Jordbruksverket på. Det var en kille som skulle kontrollera två av våra betesmarker så att de är kvalificerade enligt EU:s definition om vad som är betesmark. Då får det nämligen inte finnas för många träd och de får inte stå för tätt.

Vi sågade ner en massa träd för ett par år sedan för att betesmarkerna skulle få fortsätta att kallas betesmark. Vid en kontroll samma år blev det godkänt men sedan ändrade man reglerna igen så plötsligt var det för många träd i en del av hagen. En nyhet är också att marken delas in i så kallade trädräkningsområden. Ett sådant område måste vara minst tusen kvadratmeter stort och får då bara innehålla mellan sex och tio träd beroende på vilken typ av betesmark det är frågan om.

Det är inte så lätt att gå runt och dela in marken i barbapappaliknande figurer och sedan försöka räkna ut ytan och därefter räkna träd så vi fick ge upp det försöket i våras. Nu gick killen runt med en handdator med gps och fick snabbt och enkelt fram en areal på sin skärm. Han ritade bort två trädräkningsområden på totalt nästan 8000 kvadratmeter.

Antingen får vi räkna med mindre pengar i form av stöd för marken eller också får vi hugga ner en massa träd så att EU och Jordbruksverket blir glada. Korna i hagen bryr sig nog inte om hur många träd där finns så länge det är ljust nog för gräset att växa under och mellan dem.

Man kan fråga sig var mångfaldstänket tog vägen. Varför ska alla betesmarker i hela EU se likadana ut och innehålla samma antal träd? Å tänk om de plötsligt kommer på att det kanske är bra för det vilda om det finns en del träd och buskar i betesmarken? Vad gör vi då? Planterar träd eller?

När killen räknat klart träden gick jag en sväng med hunden i skogen. Plötsligt låg den där mitt i ett hjulspår på traktorvägen, - en kopparödla! Den såg nästan död ut för den rörde sig inte alls trots att hunden nästan klev på den och jag kom väldigt nära. Jag kunde enkelt lyfta upp den och då kände jag att den var alldeles kall. Ödlor är ju växelvarma och det blåste ganska kallt idag. Den var helt enkelt för kall och stel för att orka ringla iväg. Ja just det, kopparödlor har ju inga ben utan ringlar precis som en orm fast lite stelare.

Jag värmde ödlan i handen och andades ut varm luft på den så att den skulle piggna till lite. Sen släppte jag ner den en bit från vägen så att den inte skulle bli överkörd. Jag blev lite nostalgisk när jag tänkte tillbaka på barndomen då jag letade kopparödlor för att sedan ha ett tag i ett terrarium. Nu har jag kossor, får och andra djur istället så jag kan låta ödlorna och grodorna bo i skogen : )

söndag 5 september 2010

Ekorundan 2010, en solig helg & får på rymmen

Så var årets Ekorunda avslutad. Tack alla ni som kom förbi och fikade, tittade och ställde frågor eller kom med uppmuntrande ord! Det är alltid lika inspirerande att träffa engagerade människor som är intresserade av hur vår mat produceras.

Totalt kom det cirka 80 personer under helgen så det var tur att vi hade hjälp av syskon och en kompis med att baka och servera fika. Tack brorsan, syrran och Tina!

I morse när jag gick ut för att släppa ut hönsen och gässen möttes jag av fårflocken som kom traskandes på ett långt led uppför uppfarten till gården. De första hade redan börjat vika av in i gatehagen, den hage som ligger utmed den gamla bygatan och som gränsar till vår trädgård. Jag väntade lite tills alla hade passerat grindhålet, som lyckligtvis var öppet, och sen stängde jag efter dem.

De skulle egentligen vara på bete på en åker i skogen på andra sidan landsvägen men troligtvis hade en kronhjort sprungit ner en bit av stängslet under natten så att fåren kunde promenera ut. Det var ju snällt av dem att de gick hem och inte till nån grannes trädgård. Femtio får och lamm kan ju hinna sätta i sig en del växter om de får vara i fred ett tag...

torsdag 2 september 2010

Öppen gård under Ekorundan i helgen!





I helgen bjuder vi och elva andra ekologiska gårdar i Skåne in till öppen gård under Ekorundan. Det är öppet både lördag och söndag mellan klockan 10 och 17. Två gånger per dag, kl 11 respektive 14 är det "Bonden berättar" på alla gårdarna. Då kommer vi att berätta om hur den ekologiska maten produceras, om bonderi i allmänhet och kanske om djuren i synnerhet.

Det blir fika med hembakta kakor som vanligt och det finns möjlighet att köpa lammskinn och marmelad gjord på gårdens rabarber med smaksättning av citron och fläder. Vi kommer även att sälja honung från grannskapets bin som bland annat besökt våra klöveråkrar under sommaren.

Välkommen hit!

Läs gärna mer om ekorundan på www.ekobonden.se