Hönor i huset och mirakelkur till sjuk kalv

Den senaste tiden har jag passat på att skrapa och måla fönsterkarmarna i huset. Härom dagen när tre fönster på baksidan var helt öppna innan jag hunnit sätta för plast hörde jag ett oväsen från ett av rummen. Jag sprang dit för att se vad det var och möttes av en höna ståendes på fönsterbrädan! Dessa nyfikna djur -det går inte att lämna en dörr öppen utan att någon höna genast är där för att kolla om man kan slinka in och leta upp ett bra värpställe. Undrar om hon hade fortsatt in och värpt i soffan om jag inte överraskat henne?

Eftersom fönsterkarmen var nymålad lämnade hon vita spår efter sig på fönsterbrädan...

En av rödkullekalvarna blev sjuk i fredags morse. Vi hade precis flyttat flocken till ett nytt bete och allihop gick och betade utom kossan Moras kalv. Jag blev lite misstänksam så jag stod kvar och tittade. Efter en liten stund gick kalven och la sig. En stund senare blev hon uppkörd av en annan ko men kort därefter gick hon och la sig igen på ett annat ställe. Hon betedde sig lite underligt och det var tydligt att något var på tok. Snart uptäckte jag att hon även hade värsta diarrén.

Jag ringde veterinären och beskrev symptomen men hon kunde inte svara på vad det kunde vara utan bad mig att ta tempen på kalven och kolla om den var uttorkad genom att nypa den i skinnet. Vi tempade den och den hade varken över- eller undertemp. Den var inte uttorkad heller så det var ju bra. Veterinären tyckte vi skulle avvakta till nästa dag eftersom tempen var OK.

Eftersom det hade regnat en del under dagen var kalven blöt och lite frusen så vi torkade den torr med frottéhanddukar. Vi såg att den hade diat på sin mamma så det kändes lite hoppingivande men hon var fortfarande väldigt lös i magen och det syntes på ögonen att hon inte mådde så bra.

Jag fick rådet av veterinären att försöka ge kalven vätskersättning och förhoppningsvis skulle detta hjälpa. Jag blandade 1 liter vatten, 1 msk honung, 1/2 tsk salt och 1 krm bikarbonat som vi sedan gav till kalven. Hon sörplade i sig vätskan och efter att ha gett henne några liter om dagen i två dagar blev hon bra igen :-)

Lammen har tystnat

Så var ytterligare ett fårår till ända. Igår slaktades de sista av årets lamm. Det är en oundviklig del i djurhållningen som aldrig känns speciellt rolig. Extra tungt var det nu eftersom vi även slaktade vår äldsta tacka Runa som funnits med oss ända sedan vi flyttade till gården för nästan tio år sedan. Hon var halt och orkade inte riktigt följa med de andra fåren när de flyttas mellan olika hagar. I sommar har hon fått gå med sitt lamm och en annan sällskapstacka i en hage hemmavid för att slippa gå så långt. Nu var det dags för henne att vandra på de evigt gröna ängarna men det känns naturligtvis lite extra när det är ett djur man haft så länge. Flera av hennes döttrar finns kvar i flocken så på sätt och vis lever hon ändå kvar på gården. Tack Runa för alla år tillsammans och alla fina lamm du gett oss!

Om några veckor är det dags att släppa till baggarna till tackorna och så börjar ett nytt fårår. Tackor blir dräktiga och övervintrar i väntan på våren och lamningen som är en av årets höjdpunkter. Årets olika perioder och skiftningar blir väldigt tydliga när man bor på en gård och följer naturen och livet på nära håll. Det föds och växer för att sedan skördas. Därefter följer den välbehövliga vintervilan.

Som en följd av lammslakten har vi nu 34 lammskinn som ligger saltade i väntan på att skickas till beredning. Tur det, för vi har inte så många kvar av förra årets!

Ungtupparna lever farligt

Sommarens alla kycklingkullar resulterade i att ett drygt tjugotal ungtuppar nu dräller runt på gården. De galer, tuppar sig och försöker para sig med hönorna i ett. Jag började därför tänka att det snart börjar bli dags att svinga yxan och förpassa de flesta av dem till frysen.

Senare samma dag upptäcker jag att en av de minsta och yngsta tupparna ligger livlös på vägen. Det jag länge befarat har alltså hänt trots att jag satt upp nät längs vägen för att förhindra dem att gå ut och där och bli ihjälkörda.

Dagen efter (idag) hör jag upprörda hönsröster när jag står och målar. Det lät alldeles för mycket för att jag skulle avfärda det som falskt alarm så jag sprang och kollade vad som hänt. Myskankorna, som förstår hönsens varningssignaler, stod i en grupp på gårsplanen med resta halsar och, på myskors vis, resta nack- och huvudfjädrar. Det signalerar upprördhet. Jag fortsatte runt knuten och där såg jag en duvhök sitta på marken med en av ungtupparna i klorna. När den såg mig blev den rädd och släppte taget så tuppen kunde fly in under syrenbuskarna.

Var det mina mordiska tankar som triggade igång allt det här eller?

En hektisk vecka

Det har varit fullt upp den senaste tiden. Första gänget lamm skulle köras till slakteriet i söndags kväll men Helena var sjuk så jag fick hjälp av en granne att samla in och lasta lammen. Väl hemma igen från slakteriet var det bara till att duscha och svida om för att ta emot en grupp gäster som skulle uppleva en kronhjortskonsert. Dagen efter hämtade jag hem och saltade lammskinnen som senare ska skickas på beredning. Ytterligare ett par kronhjortskonserter mitt i veckan och sen dags att leverera ut lammköttet till kunderna på fredagskvällen. Innan dess hann jag flytta både tackorna, och alla tre grupperna med nötkreatur till nya beten så nu är alla nöjda och glada.

Idag har jag varit på Mandelmanns höstmarknad och sålt lammskinn och marmelad från gården och det ska vi göra imorgon också.

Vi skickade 15 av våra skinn till Solberga gård på Öland där de kommer att säljas i deras gårdsbutik så nu har vi inte så många skinn kvar. Tur att det snart blir ett trettiotal nya att skicka på beredning!

Säsongens första kronhjortskonsert lyckad

Igår gick årets första kronhjortskonsert av stapeln. Ett par från Göteborg och ett "tjejgäng" från Österlen som överraskade några som fyllt år fick avnjuta hjortgryta med trattkantareller, en chokladmousse med hösthallon till efterrätt och äppelpaj med äkta vaniljsås till kaffet. Däremellan var vi ute och lyssnade till hjortarnas bröl. Vi kunde höra bröl från tre olika håll men tyvärr var de ganska långt bort just då.

För att markera att hösten har gjort sitt intåg hade jag gjort ett bordsarrangemang bestående av mossor, lavar, svamp, höstlöv och lite annat som jag hittat i skogen. Lustigt nog kom jag på efteråt att en hel del av det som fanns i arrangemanget är sådant som kronhjortarna tycker om att äta.

Det känns fantastiskt att kunna servera mat och dryck där precis allting är ekologiskt och det mesta dessutom väldigt lokalproducerat. En av gårdagens gäster blev alldeles lyrisk över morötterna och berättade att de smakade precis som morötterna smakade i hennes barndom. Undrar om det var för att de var ekologiska, alldeles nyskördade eller för att de var av en gammal sort som inte odlas av de storskaliga morotsodlarna som odlar morötter åt de stora affärskedjorna? Jag tror att det var en kombination av alla tre.

Kronhjortarna har börjat sin brölkonsert

Nu har kronhjortarna börjat brunsta och revirstriderna mellan de rivaliserande hjortarna har satt igång. De var lite senare än vanligt i år men det var kanske för att kompensera att de var ovanligt tidiga förra året? De brukar annars börja antingen sista augusti eller första september.

Vi kommer precis som ifjor att anordna "kronhjortskonserter" här på gården under september. Då börjar vi med att äta en middag lagad av bland annat kronhjortskött från ett djur som skjutits i skogen alldeles i närheten. Under tiden vi äter och lyssnar till berättelser om hjortarna sänker sig mörkret utanför.

Vi tänder sedan lyktorna och går ut i den mörka septemberkvällen för att förhoppningsvis få lyssna till kronhjortarnas majestätiska bröl. Säkert kommer vi även att höra andra ljud från skogens innevånare.

Kvällen avslutas med kaffe och kaka inne i värmen. Allting är såklart lagat och bakat på ekologiska ingredienser som vanligt :-)

Första tillfället blir nu på torsdag den 8 sept. Mer info finns på hemsidan http://www.lonshult.se/

Öppen gård på söndag!

Nu på söndag den 4 sept kommer vi att ha Öppen gård mellan kl. 12 och 16. Det blir visning av gården och djuren kl. 13, 14 och 15.

Möjlighet finns att fika på foccacia eller bakverk gjorda på ekologiska och närproducerade ingredienser, en del från gården. En av våra tyska praktikanter har lovat att baka en tysk plommonkaka.

Vi kommer även att sälja ägg, marmelad samt lammskinn från gården och det finns möjlighet att beställa vårt ekologiska lammkött.

Välkommen, det är fritt inträde!